【食事】ローストダックを食べにイーシュン（カーティブ）のホーカーに行ってきた！

ローカルスタッフから「週末、ローストダックを食べに行きませんか？」と誘われ、特に予定もなかったので「行きたい！」と即答、どこに行くのかもわからないまま当日家にピックアップに来てもらい向かった先はイーシュン（Yishun）。イーシュンという地名だけは知っていましたが初めて訪れる場所です。

Yishun Ring Rd. Blk 848 Food Centre

 

目的地はMRT南北線のカーティブ(khatib)駅の近所にありました。南から向かうと一つ先の駅がイーシュンです。西側にはセンバワンカントリークラブがあります。

 

 

美味しいお店は行列できているとよく聞きますが、御多分に洩れはありませんでした。お店の向かいにはローカル御用達スーパーマーケットのSheng Siongがあります。

 

左からローストポーク、チャーシュー、ローストダックの盛り合わせ。ソースを使わずそのまま頂きました。

「旨い！」

あちこち食べ歩いてきたわけではないのですが、恐らく今まで食べてきた中で一番美味しい！　ホーカーでミシュランを取った某お店で並んで食べたときより感動しました！（注：あくまで個人の感想です）

聞くところによると、土日の週末だけ調理のスーパーバイザー自らが調理しているので味が格段に違うらしく、平日は後進の指導にあたっていて自らは調理しないらしい。中華麺とスープ餃子とともに美味しく平らげてきました。

 

家に帰った後、折角だからブログで書こうと思い立ちインターネットで調べてみましたがうまく見つけることが出来ません。（語学力の問題かもしれませんが、、）

恐らく一人では来ることが出来なかったであろうお店。「インターネットで探しても見つけられない隠れた美味しいお店が他にも沢山あるんだろうなー、恐るべしホーカー！」などと思いつつ、誘ってくれたローカルスタッフに感謝！するのでした。